Ingredientes:
• 1 litro de agua hirviendo
• 1 kg de azúcar blanca
• 100ml de ron blanco
• 2 Croissants de Almendras (pueden ser reemplazados por Croissants o Medialunas + 12 almendras)
Nota: No los compres! La gran mayoría de panaderías y cafés tiran el 50% de la pastelería todos los dias. Hablá con los que tengas cerca de tu bar y pediles que te guarden los que no se vendan.
Herramientas:
• 1 Olla o recipiente grande.
• 1 licuadora.
• 1 colador fino.
• 1 colador extra fino o paño.
• 2 botellas de 1 litro.
• Etiqueta + Sharpie
Modo de elaboración:
(i) Colocar todos los ingredientes en la olla o recipiente y dejar reposar cubierto con un paño por un mínimo de 12 horas. Podés revolver ocasionalmente.
(ii) Licuar todo hasta que los croissants o medialunas queden totalmente destruidos.
(iii) Filtrar con colador fino + paño.
(iv) Embotellar, rotular y refrigerar.